Purê de legumes com queijo cottage e cuscuz. [8m +]
Ingredientes:
2 batatas pequenas
1 punhado de espinafre
1 punhado de brócolis
2 cenouras
1 xícara de ervilhas
2 xícaras de queijo cottage
Método de Preparo:
1. Corte a casca dos legumes
2. Cozinhe no vapor ou ferva os legumes.
3. Amasse os legumes, adicione o queijo cottage e misture.
4. Faça o cuscuz conforme as instruções e sirva.
Simples, mas delicioso!
Rissóis de purê de lentilhas [8m +]
Ingredientes:
* 5 batatas médias cozidas e amassadas
* 1 alho picado
* 1/2 xícara de lentilhas cozidas (usei enlatadas)
* 1 punhado pequeno de salsa picada (ou outra erva preferível)
* 1 ovo (pode ser omitido)
* 3 colheres de sopa de farinha de sua escolha (para que fique grudada)
* Manteiga de leite alimentada com capim para refogar-
* especiarias de escolha, usei cominho, páprica, curry suave e açafrão
* (Tudo orgânico, se possível)
Método de Preparo
1. Amasse as batatas (use as sobras da esquerda)
2. Misture tudo junto
3. Derreta a manteiga e refogue os hambúrgueres em fogo médio-alto. Tente achatar os hambúrgueres para que ele cozinhe bem.
4. Servir
-Dica: Se não ficar firme, adicione mais farinha.
Minha casa inteira cheirava a céu e o gosto também [8m +]
Ingredientes:
- 2 maçãs grandes
4 cenouras
2 colheres de sopa de quinoa-
1/2 colher de chá de canela
1 colher de sopa de gordura de sua escolha
Tudo orgânico de preferência
Método de Preparo
1. Descasque e corte os produtos.
2. Cozinhe no vapor por 15 minutos.
3. Cozinhe a quinoa em água, conforme as instruções da embalagem, adicione a canela na água e deixe ferver silenciosamente. Quando as cordas mostram, significa que a quinoa está cozida.
4. Misture a combinação e adicione a gordura.
5. Despeje a combinação em recipientes de comida para bebê, nos quais ela esfria.
6. congelar em recipientes de comida para bebê.
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Sopinha para combater anemia [8+]
Ingredientes:
1 inhame inteiro
1 batata inteira
4 pedacinhos pequenos de abóbora
3 colher de sopa do macarrão de letrinhas
Pedacinhos de figado
Método de Preparo
Cozinhei os legumes juntos, depois cozinhei o macarrão. Uns pedacinhos de tomate, refogue junto com o figado, e coloquei tbm uns pedacinhos de pimentão pra da um gostinho a mais. Depois de cozido, coloquei o macarrão e os legumes junto ao molho de fígado, e pronto.
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Papinha de carne, abóbora, couve e batata [6+]
Ingredientes:
1 colher (de sobremesa) de óleo vegetal
1 colher (de chá) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de carne moída
1 batata pequena cortada em cubos pequenos
2 colheres (de sopa) de abóbora cortada em cubos pequenos
2 colheres (de sopa) de couve picada
Método de Preparo
1-Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída.
2-Acrescente em seguida a batata e a abóbora. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo.
3-Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos.
4-Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
Rendimento: 1 ou 2 porções